Industri hospitality terus berkembang pesat seiring meningkatnya permintaan akan layanan pariwisata dan perhotelan. Menurut data World Travel & Tourism Council (WTTC), sektor perjalanan dan pariwisata menyumbang 9,1% dari PDB di tahun 2023, di mana terdapat peningkatan sebesar 23,2% dari tahun 2022. Dengan pertumbuhan yang begitu pesat, kuliah di jurusan perhotelan menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin membangun karier di industri yang dinamis serta penuh peluang.
Apa Itu Jurusan Perhotelan?
Jurusan perhotelan tidak hanya mengajarkan cara mengelola hotel, tetapi juga mencakup berbagai aspek industri hospitality. Oleh karena itu, mahasiswa akan belajar tentang manajemen perhotelan, layanan pelanggan, food & beverage, event management, hingga strategi pemasaran di industri ini.
Selain itu, mahasiswa juga mendapatkan keterampilan praktis, seperti customer service, komunikasi bisnis, kepemimpinan, serta pemecahan masalah dalam operasional perhotelan. Dengan kombinasi teori dan praktik, lulusan siap menghadapi tantangan di industri hospitality yang kompetitif.
Peluang Karier Lulusan Perhotelan
Lulusan jurusan perhotelan memiliki banyak peluang karier di berbagai sektor. Tidak hanya terbatas pada industri hotel, mereka juga dapat bekerja di bidang makanan dan minuman, event management, hingga industri pelayaran dan penerbangan. Berikut beberapa jalur karier yang dapat dipilih:
1. Karier di Hotel & Resort
- Resepsionis dan Front Office Manager: Mengelola check-in, check-out, dan memastikan tamu mendapatkan pengalaman terbaik.
- Manajer Operasional Hotel: Bertanggung jawab atas kelancaran seluruh aktivitas operasional hotel.
- Housekeeping Supervisor: Mengawasi kebersihan dan kenyamanan kamar serta fasilitas hotel.
2. Bidang Food & Beverage (F&B)
Selain industri perhotelan, bidang makanan dan minuman juga menawarkan banyak peluang menarik. Beberapa profesi yang dapat ditekuni meliputi:
- Manajer Restoran dan Chef Profesional: Memastikan operasional restoran berjalan lancar dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.
- Barista dan Mixologist: Spesialis dalam pembuatan minuman kreatif di kafe atau bar.
- Catering dan Event Planner: Mengelola layanan katering untuk acara besar.
3. Manajemen Event dan Pariwisata
Jika kamu tertarik dengan pengelolaan acara dan destinasi wisata, ada beberapa pilihan karier yang bisa dipertimbangkan:
- Wedding Organizer dan Event Planner: Mengatur pernikahan dan berbagai acara lainnya.
- Manajer Destinasi Wisata: Mengelola destinasi wisata agar menarik bagi wisatawan.
- Tour Guide Profesional: Memimpin wisatawan dalam perjalanan yang berkesan.
4. Industri Pelayaran dan Penerbangan
Tidak hanya terbatas pada hotel dan restoran, lulusan perhotelan juga bisa berkarier di industri transportasi, seperti:
- Staf Kapal Pesiar dan Kru Maskapai Penerbangan: Melayani pelanggan di perjalanan laut atau udara.
- Manajer Layanan Pelanggan di Bandara: Memastikan kepuasan penumpang dengan layanan berkualitas.
5. Peluang Wirausaha
Bagi yang ingin membangun bisnis sendiri, jurusan perhotelan juga memberikan bekal yang cukup untuk memulai usaha di bidang hospitality, seperti:
- Membuka Kafe atau Restoran: Menjalankan bisnis kuliner sendiri.
- Mengelola Guest House atau Villa: Menyediakan akomodasi bagi wisatawan.
- Konsultan Perhotelan dan Hospitality: Membantu bisnis perhotelan dalam meningkatkan layanan mereka.
Skill yang Dibutuhkan untuk Sukses di Industri Hospitality
Untuk berhasil dalam industri hospitality, lulusan kuliah jurusan perhotelan perlu memiliki keterampilan berikut:
- Kemampuan Komunikasi: Menjalin hubungan baik dengan tamu dan kolega.
- Manajemen Waktu dan Multitasking: Mengelola banyak tugas dengan efisien.
- Leadership dan Problem-Solving: Mengambil keputusan cepat dan tepat.
- Kemampuan Beradaptasi: Bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.
Jurusan perhotelan menawarkan prospek karier yang luas dan menjanjikan. Dengan keterampilan yang diperoleh selama kuliah, lulusan bisa bekerja di berbagai bidang, mulai dari manajemen hotel, industri kuliner, hingga pariwisata dan event planning. Jika kamu mencari kampus dengan kurikulum berbasis praktik dan jejaring industri yang luas, Hospitality & Tourism Business (HTB) di Universitas Ciputra bisa menjadi pilihan tepat. Daftar sekarang dan mulai perjalanan menuju karier cemerlang di industri hospitality!
No responses yet